Champagne Lallier - R012
R.012 resprésente l'équilibre et l'expression aromatique.
Sa robe est jaune dorée et brillante.
Au nez, on découvre des arômes subtils et frais d’agrumes et de fleurs blanches, puis des notes plus somptueuses de mirabelle et de miel d’acacia.
R.012 enrobe le palais tout en douceur. L'effervescence crémeuse fait merveille. La finale est longue et caressante.
Domaine : Lallier
La maison Lallier est située en plein cœur d’Aÿ, Terre de Champagne aux origines très lointaines, et l’une des premières communes de Champagne classée en Grand Cru (1936).
Installée au-dessus de caves voutées de la fin du XVIIIe siècle, la maison porte le nom de René James Lallier, 5ème génération d’une famille très réputée en Champagne.
En 2004, Francis Tribaut, champenois et passionné de vins, lui succède pour y exprimer tout son talent et donner une nouvelle dimension à la maison…
La maison Lallier utilise uniquement le pinot noir et le chardonnay dont une importante partie est située sur les coteaux de la commune d’Aÿ.
Certaines parcelles viticoles font partie des plus anciennes de la champagne et les pressoirs locaux vinifiaient déjà les célèbres vins tranquilles d’Aÿ pour François 1er ou Henry IV !