Champagne Huot & Fils - Réserve - Magnum
La cuvée Brut Réserve est par définition l'expression de plusieurs belles années, avec un pourcentage plus important de vins de réserve, classique et bien équilibrée.
Bouche ronde à dominante de pêche et d'amande. harmonieux, puissant et persistant, d'une jolie fraîcheur en finale, une cuvée vineuse et ample.
A déguster à l'apéritif, ou en association avec des poissons et des fruits de mer.
Domaine : Huot & Fils
Le domaine est réparti entre Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Chavot et Monthelon, sur les coteaux sud d'Epernay. Le vignoble est planté essentiellement en pinots meunier et noir.
Vignerons depuis le XIXème siècle, la famille Huot transmet sa valeur et son amour de la terre de génération en génération. Après la seconde guerre mondiale, Mr. Louis Huot créé sa propre marque « L. Huot Fils » que son fils Louis et son petit-fils Jean-Pierre vont s’employer à développer.
C'est maintenant Virginie Huot qui exploite avec son frère Olivier, le domaine familial fondé dans les années 1950, soit 7 ha de vignes. Une orientation en viticulture raisonnée, et l'association de l'expérience ancestrale et des techniques œnologiques modernes rendent les cuvées de cette maison vraiment exceptionnelles.