Lancelot - Pienne - Cuvée Marie Blanc de Blancs Millésime 2013
La robe est étincelante et l’œil observe, déjà avec gourmandise, la lente montée des fines bulles jusqu’à la surface du vin.
Avec ses arômes de fruits secs (noisette...), le nez est avant tout minéral : c’est normal, on est au cœur du terroir de Cramant !
Grande amplitude, droiture, sont les qualificatifs qui viennent immédiatement à l’esprit pour « dire » la bouche. On « sent » tout de suite que les racines sont allées puiser en profondeur toutes les caractéristiques du terroir (on se demande même si elles peuvent aller plus loin !?). Le final est long, avec une amertume mise en valeur par un faible dosage de 3 g/l. Quand le verre est vide, on perçoit encore la persistance de la craie de la Côte des Blancs... Un champagne très « haute définition ».
Accords : Ce champagne mérite les meilleurs mets.
Une suggestion toutefois : et si vous le dégustiez… pour lui-même ?!
Domaine : Lancelot - Pienne
Le vignoble est situé au cœur de la Champagne, à Cramant. Le domaine s'étend sur 8,30 hectares de vignes. Les parcelles sont cultivées tant sur les terroirs de la Côte des Blancs et que ceux de la Vallée de la Marne.
Au début du siècle, Jean-Baptiste LANCELOT, alors chef vigneron de la maison Mumm à Cramant, cultive ses premiers arpents de vigne. Il transmet cette passion pour le travail de la vigne à son fils, Jean, qui après avoir acquis une grande expérience dans différentes maisons de champagne, se lance dans la production de ses propres cuvées. Après la Deuxième Guerre mondiale, Jean commercialise ses premières bouteilles.
Albert, l'un de ses fils ayant suivi des études viti-vinicoles, épouse Brigitte PIENNE, champenoise issue comme lui d'une famille qui se consacre au travail de la vigne et du vin. En 1967, les vignobles des deux familles sont mis en commun, permettant au domaine de se développer.
Depuis 2005, Gilles, œnologue de profession, a pris la direction de l'exploitation, perpétuant, à travers les traditions familiales et l'expérience acquise de son père, l'image et le caractère des champagnes de la maison. Une histoire qui dure depuis 120 ans lorsque ses ancêtres posaient la première pierre de la Maison de Champagne Lancelot-Pienne.