Champagne Lallier - Blanc de Blancs
La magie du chardonnay, le cépage des plus grands vins blancs du monde, avec de fines bulles en prime !
Belle robe or aux reflets verts.
Nez affirmé, tout en élégance et finesse, avec des arômes d’agrumes.
Bouche ample et généreuse.
A servir entre 8°C et 10°C dès l’apéritif, puis sur des viandes blanches.
Domaine : Lallier
La maison Lallier est située en plein cœur d’Aÿ, Terre de Champagne aux origines très lointaines, et l’une des premières communes de Champagne classée en Grand Cru (1936).
Installée au-dessus de caves voutées de la fin du XVIIIe siècle, la maison porte le nom de René James Lallier, 5ème génération d’une famille très réputée en Champagne.
En 2004, Francis Tribaut, champenois et passionné de vins, lui succède pour y exprimer tout son talent et donner une nouvelle dimension à la maison…
La maison Lallier utilise uniquement le pinot noir et le chardonnay dont une importante partie est située sur les coteaux de la commune d’Aÿ.
Certaines parcelles viticoles font partie des plus anciennes de la champagne et les pressoirs locaux vinifiaient déjà les célèbres vins tranquilles d’Aÿ pour François 1er ou Henry IV !