Champagne Lallier - R012.N
R.012 N est un appel aux épicuriens expérimentés, il confère un moment de justesse, de droiture mêlée à la délicatesse. R.012 N, avec ses 62% de pinot noir et 38% de chardonnay, est une promesse aux notes miellées très légères agrémentées d'arômes délicats de fleurs blanches. Il sera le partenaire idéal des mets salés plutôt que sucrés grâce à sa bouche pure, franche et tendue. Son élégance représente à merveille le style Lallier où excellence et noblesse des crus sont maîtres-mots.
Domaine : Lallier
La maison Lallier est située en plein cœur d’Aÿ, Terre de Champagne aux origines très lointaines, et l’une des premières communes de Champagne classée en Grand Cru (1936).
Installée au-dessus de caves voutées de la fin du XVIIIe siècle, la maison porte le nom de René James Lallier, 5ème génération d’une famille très réputée en Champagne.
En 2004, Francis Tribaut, champenois et passionné de vins, lui succède pour y exprimer tout son talent et donner une nouvelle dimension à la maison…
La maison Lallier utilise uniquement le pinot noir et le chardonnay dont une importante partie est située sur les coteaux de la commune d’Aÿ.
Certaines parcelles viticoles font partie des plus anciennes de la champagne et les pressoirs locaux vinifiaient déjà les célèbres vins tranquilles d’Aÿ pour François 1er ou Henry IV !